|
|||||||
الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول ::  |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31-12-2012, 11:37 PM
|
#10 |
|
::: لجنة تحفيظ القرآن ::: مراقبة عامة & مشرفة ركن الجمال والاناقة والبراعم والمكتبة •ღ• اللهي بذكركـ عاشـ قلبي •ღ•
  
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: العراق
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0   |
رد: منو شاطره بحلاوه الدهينه تدخل
- المكون الاساسي للدهين هو الطحين الصفر والسكر تكون المقادير كالاتي
السكر يكون اكثر من الطحين بالنسبة الاتية 3-2 يعني اذا 3 كيلو سكر يقابلهه 2 كيلو طحين واذا 6 كيلو سكر يقابلهه 4 كيلو طحين - ماء - دهن حر (سمن بلدي ) اللي يحضر فقط من اذابة الزبدة للي يحب النكهة الاصلية ويمكن استعمال الزيت العادي اذا ماكو - جوز الهند المبروش الطريقة يعجن الطحين مع السكر مع الماء وتصبح العجينة متماسكة (مو لينه) والافضل استعمال العجانة لان لازم تتلابس العجينه وتختلط المكونات بشكل جيد والا سوف ...... انجيب صينيه مال شوي ويفضل ان لا تكون عميقة(5 سم) نخلي الدهن الحر بالقاع ومن ثم جوز الهند المبروش وبعدها تخلي العجينة وترص رصا جيدا بعدها نخلي مرة ثانية مسحة من الدهن الحر علمود الطعم في الاعلى ان اهم جزء في تحضير الدهين هو عملية الشواء لازم نخلي العجينة بالفرن ولمدة طويله جدا وعلى نار هادئة اولا من الاسفل وبعدها من الاعلى يعني اقل فترة هي ستت ساعات 3 اسفل 3 اعلى لكي نسمح للسكر بالتجانس والذوبان والنضج مع الطحين وادري انه هاي فترة كلش طوية بس اهم شي النار هادئة جدا. ---- اي مطيبات لاتخليين لان تخرب النكهه بس حاولي اهم شي تخلين دهن حر حاولي تسعملين الوزن لان اذا زادت كمية السكر راح الحلاوة (تشكر) وتصير دبسية واذا زادت كمية الطحين تصير مثل الكيكة مو حلاوة _______ ولو سويتيه عزمينه عليه هههههه الاخت حجازيه هذه الحلاوه تكدرين تسويه وتشوفيه وان شاء لله تجينه وتنورينه وراح نضيفك وما راح تنسينه هلا وغلا
__________________
  لاتقل عرفت الحسين فأحببته بل قل كان حبا في دمي منذ ولادتي ففطنته لاتقل عند شرب الماء بسم الله وتكتفي بل قل بسم الله أبتدىء وبذكر الحسين أرتوي لاتقل إذا أحسست بالغربة (أنا غريب) بل قل ما أوحش غربة ذاك الحبيب لاتقل لطفلك عندما يكون عطشان( أشرب حبيبي) بل قل لاتشرب حبيبي حتى تسلم على الرضيع الحسيني لاتقل لأبنتك في سن التكليف( تحشمي) بل قل اقتربي بنيتي أعطيك نبذة عن الحجاب الزينبي لاتقل عند المرض (ماهذا البلاء) بل قل السلام عليك أيها العليل الصابر رغم عظم البلاء لاتقل عندما تكون جائعا( أين الطعام وتأكله) بل قل السلام على من مزج دمعه بأكله التعديل الأخير تم بواسطة ام حيدر العراقيه ; 31-12-2012 الساعة 11:55 PM |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تخيل .. تخيل .. تخيل | عاشقة الاحزان | الأبتسامة البريئة - الضحك والفرفشة - كرسي الإعتراف | 1 | 27-03-2012 12:51 PM |
| ابغي طباخه شاطره | سراج الولاية | الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: | 1 | 29-05-2011 06:50 AM |
| حلاوة الدهينه | خمسه اقمار | الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: | 13 | 26-10-2009 06:59 PM |
| ** تخيل معي ........... ** | هداتي ولاتي | الأبتسامة البريئة - الضحك والفرفشة - كرسي الإعتراف | 2 | 30-06-2009 07:07 PM |
العرض الشجري