|
|||||||
الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول ::  |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-09-2012, 03:41 PM
|
#1 |
|
●• فاطمية متميزة •●
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: الاحساء..
المشاركات: 343
معدل تقييم المستوى: 93   |
كليجه هشه وطيبه
كليجه هشه وطيبه
مقادير العجينة:
اربع اكوب طحين ابيض واحد كوب دهن (سمن او زبدة او زيت) ملعقة كوب بيكنك باودر ملعقة صغيرة خمرة ربع كوب سكر نصف ملعقة صغيرة ملح بيضة هيل مطحون ورشة فانيلا كوب حليب ونصف كوب ماء دافي او اكثر حسب نوع الطحين  مقادير الحشو: يستخدم الجوز(عين الجمل) حسب الرغبة مع قليل من الدارسين(القرفة)والسكر حسب الحلاة المطلوبة وحشوة ثانية هي مبروش جوز الهند مع الهيل والسكر وحشوة السمسم مع الهيل والسكر وحشوة التمر (العجوة) المقلي بالزبدة والهيل ويمكن استخدام اي حشوة مثل الفستق الحلبي او الحلقوم الخ.... راح نستخدم التمر بالحشوة هنا طريقة العمل: 1-ننخل الطحين والبيكنك باودر والحليب والملح في اناء 2-نضع الخميرة والماء والسكر في قدح ونخلطهم ونترك الخميرة حتى تتنشط 3-بعد ارتفاع الخميرة نعمل حفرة في الطحين ونضيف الخميرة الممزوجة بالماء والسكر 4-ثم نضيف السمن بعد تذويبها على النار الى الطحين ومن ثم نضيف البيضة 5-نبدأ بفرك المكونات مع بعض حتى تتجانس ومن ثم نعجن حتى تصبح العجينة متماسكة واذا كانت العجينة قوية يجب اضافة الماء مع قليل من السمن حتى تكون عجينة سهلة الفتح باليد  6-تترك العجينة لمدة نصف ساعة تتخمر ثم نحضر الحشوات ونبدابفتح العجينة باليد مثل عمل (المعمول)على شكل قرص ومن ثم نضيف ملعقة كوب من الحشوة ونبدأبلم اطراف القرص الى اعلى حتى تقفل العجينة وتصبح كالكرة توضع في قالب الكليجة الخشبي او البلاستك وتضغط حتى تاخد طبعة القالب ومن ثم توضع في صينية مدهونة وعند اكمال الصينية ندهن الكليجة بالبيض قبل وضعها بالفرن  7-توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويجب ان يكون الفرن ساخن قبل فترة حتى تحمر على الجهتين وتأخذ اللون الذهبي من الاعلى تستخرج من الفرن  والف عافية
__________________
|
|
|
08-09-2012, 04:10 PM
|
#2 |
|
●• مشرفة سابقة •● خادمه اهل البيت ع •●
  
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الدولة: ~بين السماء والارض~
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: كليجه هشه وطيبه
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه تسلم ايدك شكلهااااا حلووووووووووووه تسلمين يا الغلا
__________________
|
|
|
|
08-09-2012, 04:10 PM
|
#3 |
|
~ مراقبة سابقة ~~●رحمَـ رَبــِـي ــــاكـَ●~
  
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: وُسَطِ آهٌــِاتُ قلبــ♥͡ـي [♥]
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: كليجه هشه وطيبه
اللهم صل على محمد وآل محمد
ما شاء الله روعه وتسلم ايدك وربي يعطيك العافيه
__________________
    |
|
|
|
08-09-2012, 05:44 PM
|
#4 |
|
~*¤ مشرفة سابقة ~*¤
•.ღ.•الملاك الفاطمي•.ღ.•  
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: الحنان دولة ♥وأاامي عاصمتها☺
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: كليجه هشه وطيبه
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه تسلمين وتسلم الايادي
|
|
|
|
08-09-2012, 07:06 PM
|
#5 |
|
●•(هويتي مهدويه)•●
  
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الدولة: السويد
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: كليجه هشه وطيبه
ماشاءالله شكلها روعه تسلم الايادي
|
|
|
|
08-09-2012, 07:13 PM
|
#6 |
|
♣العجل يا صاحب الزمان♣
تاريخ التسجيل: Aug 2012
الدولة: Baghdad
المشاركات: 213
معدل تقييم المستوى: 47 |
رد: كليجه هشه وطيبه
شكلها حلوو واكيد طعمها حلووو
عواااااافي وشكرا ع الوصفة |
|
|
|
09-09-2012, 12:19 AM
|
#7 |
|
●• فاطمية متميزة •●
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: الاحساء..
المشاركات: 343
معدل تقييم المستوى: 93 |
رد: كليجه هشه وطيبه
شكرا لمروركم العطرمحبة النوراء تفاحة الجنان براءة فاطمة الزهراء ام كوثر لعيس جنات
__________________
|
|
|
|
11-03-2014, 11:43 PM
|
#8 |
|
مشرفة ركن أهل البيت (ع) والابتسامة البريئة
♠♥خادمة العترة الطاهرة ♥♠  
تاريخ التسجيل: Mar 2013
الدولة: ذي قار العراق
العمر: 27
المشاركات: 1,285
معدل تقييم المستوى: 1448 |
رد: كليجه هشه وطيبه
يعطيك العافية
شكلها لذيذة
__________________
  اِلـهي ما اَظُنُّكَ تَرُدُّني في حاجَة قَدْ اَفْنَيْتُ عُمْري في طَلَبَها مِنْكَ. اِلـهي كيف اَنْقَلِبُ مِنْ عِنْدِكَ بِالَخْيبَةِ مَحْروماً، وَقَدْ كانَ حُسْنُ ظَنّي بِجُودِكَ اَنْ تَقْلِبَني بِالنَّجاةِ مَرْحُوماً. اِلـهي لا َتَرُدَّ حاجَتي، وَلا تُخَيِّبْ طَمَعي، وَلا تَقْطَعْ مِنْكَ رَجائي وَاَمَلي... بِرحمتِك يا اَرْحَمَ الرّاحِمين   
|
|
|
|
12-03-2014, 05:46 PM
|
#9 |
|
::: لجنة تحفيظ القرآن ::: مشرفة نور الختمات القرآنية & افتحي قلبك ❤ ¸.الحمد لله على كل حال.¸
 
تاريخ التسجيل: Sep 2013
الدولة: العراق
العمر: 44
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: كليجه هشه وطيبه
شهية تسلم دياتك اختي
جعل الله العافية لباسك والمغفرة سترك والسعادة طريقك والتوفيق رفيقك احبك الله ووهبك رضاه في الدنيا والآخرة
__________________
 G]IMG]   
|
|
|
|
13-03-2014, 08:49 PM
|
#10 |
|
~ مشرفةسابقة ~ إعتصمت بالله
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: كليجه هشه وطيبه
يسلمو,,,,,,,,,,,
__________________
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
