حصري ومن مطبخي بسبوستي بالقيمر ولا اطيييييييييييييييب

[عبق الحسين]

بسبوسة بالقيمر طريقتها سهلة جدا وما بتاخد وقت وكتير طيبة وخفيفة جربوها وما رح تخسروا

المكونات: حسب حجم العائلة منضيفها انا عملتها لشخصين بس

1 كوب سميد
نصف كوب طحين
قيمر علية عدد 2
نصف سكر
ملعتين كبار زبدة
نصف كوب حليب بودرة
رشة فانيلا
ملعقة صغيرة اي شاي باكنغ باودر
جوز الهند حسب الرغبة
ربع كوب صغير زيت ونسيت صورها
طحينة (راشي)
لوز او كاجو




الطريقة

علبة واحدة من القيمر بجاط غميق


ومنحط فوقها الزيت


بعدها منحط جوز الهند الكمية حسب الرغبة


وبعدها منضيف السميد والطحين والسكر








ومخلطهم مع بعض كتير منيح فيك تستعملي الخلاط الكهربائي بس انا بلاقيه بالخلاط اليدوي اطيب وافضل بتصير العجينة



تحتى تصير هيك بهالطريقة


بهالوقت مندهن شوية الطحينة بصحن بايركس او اي صحن بتحطيه بس انا بفضل البايركس عشان ما يلزق





منفضي عجينة البسبوسة بصحن البايركس


ومنخطط بعلبة القيمر الثانية العجينة من فوق هيك بس ما ظبط الكاروهات معي لأن كيس التخطيط خرب معي فاستعمل كيس عادي فمشوي طلعت مش صحيحة



ومنوزع الكاجو واللوز بين كاروهات القيمر



ومنحطها بالفرن على درجة حرارة متوسطة بس لازم نحمي الفرن قبل ما نحطها



وهيك بعد ما استوت


وبهلوقت لي بتكون عم تستوي منكون عم نحضر القطر (الشيرة)

طريقتي الخاصة بالقطر لي بعمرها ما فشلتني

1 .3 اي كوب ونصف سكر
ثلاث ارباع كوب ماء
نقطة ماء زهر




ومنحطها على ونار خفيفية


وبس يغلي منحط نقطة ماي زهر عليه ومنتركه يغلي 5 دقايق بعدها


وهون بعد ما خلص القطر



ومننطر تتبرد البسبوسة شوي والقطر ومنضيف القطر فوق البسبوسة هيك



وهاي اول صحن لأول واحد بيرد عليه الثاني ما في له




وبهنا يا رب ان شاء الله تكون عجبتكم
وما تنسوني من دعاؤكم