هل تريدِ تعملِ وجبه خاصه للطفلك !! (ملف كامل ) ....~ْ*^ للوجبات الاطفال~ْ^*

[زهرة الياسمين]

اللهم صل على محمد وال محمد

أحببت افيد الامهات من منطلق هذا الموضوع :
وهو وجبه خاصه للاطفال ممكن تعملها للي عندها طفل او طفله
واحضى بدعوه منكم بتحقيق امنيتي

نبدأ بالوجبات

اكل الاطفال .. اكل الاطفال الرضع .. وجبات للاطفال بالصور (اكلات شهية للاطفال)


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 753 * 562 و حجم 104KB.



تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 753 * 564 و حجم 91KB.


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 755 * 567 و حجم 99KB.


(كيكة السميد والحليب المحلى )


المقادير : علبة زبادي _ كوب دقيق _ 4/1 كوب زيت _ 4/1 كوب ماء _ كوب سكر _ ملعقة كبيرة باكنج بودر _ فانيليا _ بيضتين _ كوب حليب جاف

للتزين : سميد محمص _ علبة حليب محلى

الطريقة: 1_ يتخل الدقيق والباكنج بودر ويترك على جنب

2- يخلط الزبادي والسكر والبيض والحليب مع بعض

3- يضاف الدقيق بالتدريج على الخليط ويخلط ثم يضاف الماء ويخلط حتى يتجانس

4_ يضع في الفرن حتى تتستوى الكيكه

5- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يضاف عليها السميد والحليب
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 2048 * 1536 و حجم 233KB.
وبالهناء والعافيه


شوربة للاطفال
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 2048 * 1536 و حجم 274KB.
السلام عليكم جبتلكم شوربة خضار للاطفال فوق ال6 اشهر اول البدء بالاكل وهي مفيدة المقادير
طماطة 1 بطاطا 1 جزر 1 بروكلي قرنابيط كرفس فلفل اخضر بارد قطعة دجاج اولحم بصل حسب الرغبة
ورز
العمل نضع المواد تغلي على النار ثم نخلطها بالخلاط وعافيات على قلب كل الاطفال ههههيتبع

[زهرة الياسمين]

كوكيز الدمية للاطفال


المقادير :-

1 ك سكر
3/4 ك زبدة مذابة
1 بيضة
1 م ص فانيليا
4 ك دقيق
1م ص بيكينج بودر
1/4 م ص ملح
مربعات شيكولاتة خام

الطريقة :-

حمى الفرن الى 350 درجة فهرنهايت - اخلطى السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا و اخفقيهم بالمضرب الكهربى على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا ( 1-2 دقيقة ) خففى السرعة الى المنخفضة اضيفى الدقيق و البيكنج بودر و الملح و استمرى بالخفق ( 1-2 دقيقة ) قسمى العجينة الى نصفين اخلطى النصف الاول مع الشيكولاتة باليد اصبح لدينا نصفان ( ابيض و غامق ) من اجل عمل كل دمية شكلى جزء من كل لون عجين الى كرة كبيرة ( 1 انش ) للجسم و اخرى متوسطة ( 3/4 انش ) للراس و 4 كور صغيرة ( 1/2 انش ) لليدين و الساقين و 2 اصغر للاذنيين اعملى 4 كرات اصغر للعنيين و الانف و الفم عندما تنتهين ضعالمقادير:
- وقت التحضير 1 ساعة و 30 دقيقة - وقت الخبز 7 دقائق ** - 1 ك سكر - 3/4 ك زبدة مذابة - ا بيضة - 2 م.ص فانيليا - 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض - 1 م.ص بيكينغ بودر - 1/4 م.ص ملح - 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة
الطريقة:
- حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت -اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خففي السرعة إلى المنخفضة أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة) قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط و اخلطيها مع الشوكولاتة باليد أصبح لدينا نصفان (أبيض و غامق) - من أجل عمل كل دمية شكلي جزءا من كل لون عجين إلى كرة كبيرة (1 إنش) للجسم و أخرى متوسطة (3/4 إنش) للرأس و 4 كرات صغيرة (1/2 إنش) لليدين و الساقين و اثنتين أصغر للأذنين اعملي كرات صغيرة إضافية للعينين و الأنف و الفم حسب الرغبة كرري مع بقية العجينة الآن ضعي الكرات على صفيحة فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة اخبزيها من 7-8 دقائق و برديها 1 دقيقة أخرجيها من الصفيحة و برديها تماما **تقدم 18 كلمـــات ممنوعةكلمـــات ممنوعةكلمـــات ممنوعةكلمـــات ممنوعةز عدد الحريرات ل 1 كلمـــات ممنوعةكلمـــات ممنوعةكلمـــات ممنوعةكلمـــات ممنوعةز: 190 حريرة الدهون 10 غرام الكوليسترول 30 ميلي غرام الصوديوم 130 ميلي غرام الكربوهيدرات 24 غرام الألياف 0 غرام البروتين 2 غرام يهم على صفيحة فرن غير مدهونة و اخبزيها من 7 - 8 دقائق و برديها 1 دقيقة و اخرجيها


كب كيك توم وجيري للطفلك

طبعا عباره عن كيك
هاي شكل العلبة



هون بعد ما خلطت العجينة




هون حطيتهم بالقوالب




بعد الخبز



الكريمة






بعد التزيين





وهاي للطفلكم



وهاي للأول ام ترد للطفلها



أصـابع الذره

نبدـأ::

المقادير ::
بطااطس (كاكا) << فيه ثلاث حباات
الصلصه ::
مايونيز , صلصه الثوم, زبادي , زيت زيتون
جبن سائل , بهاارات مشكله , ملح .

الطريقه ::

تحضرين صحن وتغلفينه بالقصدير ..



بعدماا تغلفينه ضعي البطاطس ..



بعدماا تحطين البطاطس ضعي فوقه الخلطه وأدخليه الفرن من فوق إلى أنا تتحمر ..

وهذا الشكل النهاائي ,,



طبعا اصابع الذره (ربيان*بطاطس*) تشتريه من البقاله

ميني باك كيك


لخليط هذا سريع ولا يحتاج بيض ولا زيت ولا حليب ..
فقط مويه ..
جهزيه وهاتي قوالب أشكال .. وأبدي الشغل . .



]حطيهم ع التاوه وصبي الخليط فيها ..
وقدميها بطريقتك ..

[زهرة الياسمين]

كعك الفراشات



المقادير:

2 ملعقة صغيرة ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيضة
½1 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
2/1 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى
قشطة (مطبوخة)
حلوى جيلي
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين
قشطة المطبوخة
2/1 علبة 400غ حليب المكثف المحلى
2/1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 علبة 170xغ قشطة

الطريقة:

يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة
مئوية
توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية
الكعك
يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي
ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً
يوضع البيض في وعاء ويخفق
ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر
والحليب والبايكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً
يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات
طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة
تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع
من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد
تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف
الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً
تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق
كل كعكة قشطة المطبوخة
تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً
يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي
فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف
يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم
تحضير قشطة المطبوخة
يخلط الحليب المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق
ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. تضاف قشطة
وتخلط جميعها جيداً



أصابع الأرز الهشّة البيضاء والسوداء



المقادير

لطبقة الشوكولاتة البيضاء:
علبة 397 غرام من حليب المكثّف المحلّى
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
كوبان أو 50 غرام من رقاقات الأرزّ
كوب واحد أو 100 غرام من بسكويت "ديجستيف" المسحوق
لطبقة الشوكولاتة:
علبة 397 غرام من حليب المكثّف المحلّى
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
كوب واحد أو 140 غرام من اللوز المحمّص والمقطّع
كوبان أو 50 غرام من رقاقات الأرزّ

الطريقة

يُدهن قالب مربّع 22 سم بالزبدة ويُغلّف بورق خبز.
لتحضير طبقة الشوكولاتة البيضاء، يُسكب حليب المكثّف المحلّى في قدر متوسّطة الحجم. يُحرّك باستمرار على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
تُرفع القدر عن النار، ويُضاف إليها مسحوق الفانيلا مع رقاقات الأرز وبسكويت "ديجستيف" المسحوق. تُخلط المكوّنات جيداً ويُمدّ المزيج في القالب المعدّ. يوضع القالب في البرّاد ويُترك لمدّة 10 دقائق.
لتحضير طبقة الشوكولاتة، يُسكب حليب المكثّف المحلّى مع مسحوق الكاكاو في قدر متوسّطة الحجم. يُحرّك المزيج باستمرار على حرارة خفيفة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
يُضاف اللوز المحمّص المقطّع مع رقاقات الأرز وتُخلط المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. يُمدّ المزيج فوق الطبقة البيضاء (التي تمّ تبريدها من قبل) ويوضع القالب في البرّاد مرّة أخرى ويُترك لمدّة ساعة كاملة.
يُرفع المزيج من القالب ويُنزع ورق الخبز عنه ثم يُقطع قالب الأرز إلى أصابع صغيرة

بيتزا المهرج
المقاديرللعجينه

كيلو دقيق *5ملعقه حليب بودر*5ملاعق طعام سكر*كوب زيت*2ملعقه طعام خميرة فوريه*نص ملعقه شاي ملح*3كوب ماء*ملعقه صغيرة بيكن باودر*

تخلط المواد الجافه معا ويضاف لها الزيت والماء وتترك العجينه لتختمر بعدها تفرد العجينه بشكل متساوي وتقطع دوائر وسط نفرش عليها صلصه الطماط بتساوي ونرتب الفلفل الاخضر والزيتون وتوضع عليها الجبنه المبشوره والفلفل الاخضر نرتبه بشكل وجه والزيتون للعينين كما بالصورة وتترك ترتاح بضع دقائق وتدخل الفرن لمده 15 دقيقه وتقدم بعدها::::::::::




كورن دوووغ

المكونات

1-نص كوب دقيق ذرة اصفر(بولينتا)

2-واحد كوب دقيق جميع الاستعمالات

3-واحد ملعقه طعام بيكن باودر

4- ثلاث ارباع ملعقه شاي ملح

5-1ملعقه طعام سكر

6-واحد وربع كوب حليب مبخر (ريمبو)

7-بيضه كبيرة واحدة

8-ربع ملعقه شاي بابريكا

9-نص ملعقه شاي خردل

10-رشه بهار 11-عشرة هوت دوج كبير

12-اعواد خشبيه

13-زيت للقلي


الطريقه

تخلط جميع المواد الى ان يتماسك واذا احتاج اضيفي الحليب الى ان يغلط قوامه 00اغرسي حبات الهوت دوغ في الاعواد الخشبيه مثل الايس كريم وغطسيها بالمزيج المحضر واذا لم يلتصق المزيج بالهوت دوغ دحرجيه بالطحين اولا سخني الزيت واقلي وقدمي مع الكاشب والخردل وبالهنا والعافيه



كعكات المربى الصغيرة


المقادير :

1 و3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات .

2 ملعقة طعام سكر .

ربع ملعقة شاي ملح .

3/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة .

1/2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة .

صفار بيضتان كبيرتان .

1 كوب مربى بأي نكهة .

1 ملعقة طعام كريمة مخفوقة .


الطريقة

(1) اخلطي في وعاء بلاستيكي الطحين والسكر والملح والقرفة ثم اضربيه بالخلاط اليدوي جيدا لمدة 10 ثواني ، أضيفي الزبدة ثم اخلطيه لمدة 15 – 20 ثانية.

(2) اخلطي صفار بيضة واحدة مع 2 ملعقة طعام ماء بارد وأضيفيه للعجين واضربيه لمدة 7 ثواني ، ثم ضعي العجينة على سطح العمل .

(3) رشي سطح العمل بالدقيق ، رققي العجينة بسمك 14 انش . ثم قطعي العجين بالقطاعات على شطل مربعات ودوائر وارفعي الحواف لكل مربع ودائرة ، ثم املئيها بالمربى بحوالي ملعقة ونصف الى ملعقتان ، وزينيها من الأعلى بقطع العجين على شكل متطيلات أو خطوط . ثم أدخليها الثلاجة لعدة ساعات .

(4) اخلطي صفار البيض المتبقي مع الكريمة وامسحي به وجه الكعكات ، وادخليها الفرن حتى يحمر سطحها من 20 الى 25 دقيقة

[زهرة الياسمين]

الفشار بنكهات متعدة




الفشار المكسيكي


● ملعقتا شاي بابريكا .

● ملعقة شاي بودرة البصل

● ملعقة شاي بودرة الثوم .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .


الفشار الايطالي


● كوب جبن بارمسان مبشور .

● نصف ملعقة شاي أوريجانو .

● نصف ملعقة شاي ملح .

● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

● ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ( اختياري ) .


الفشار بالكاري


● 1 ملعقة طعام بودرة الكاري .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

● 1 ملعقة شاي كركم .

الفشار الغربي

● 1 ونصف ملعقة شاي فلفل أحمر .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● 1 ملعقة طعام كمون مطحون .


الطريقة :

لكل نوع : اخلطي المقادير في اناء عميق واخلطيها جيدا ، ثم ضعيه في كيس خال من الهواء للتخزين ، الايطالي يجب تخزينه في الثلاجة لاحتوائه على الجبن .

عند التقديم اخلطي الخليط الذي تفضلينه مع الذرة جيدا



المينيستروني


المقادير :

ملعقة طعام من زيت الزيتون .

عرق كراث مشذب أو بصلة مفرومة ناعما .

فص ثوم مدقوق .

جزرتان مفرومتان ناعما .

عرق كرفس مفروم ناعما .

750 مل ماء .

50 غ من الباستا الصغيرة .

125 غ كرنب سافوي ، أو كرنب بروكسل أو أية ضرة ذات أوراق خضراء مقطعة ناعما .

425 غ بندورة مقطعة معلبة .

425 غ فاصوليا كانيلليني أو أي نوع آخر منها .

4 ملاعق صغيرة من المردقوش الطازج المفروم أو الحبق ( اختياري ) .

عصير ليمونة حامضة ( اختياري ) .

ملح ( اختياري ) وبهار أسود .

الطريقة :

(1) يحمى الزيت في قدر كبيرة ، يضاف الكراث أو البصل والثوم والجزر والكرفس ويقلى المزيج برفق لمدة 4 دقائق ، ثم يصب فوقه الماء ويترك حتى يغلي ، تضاف الباستا ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

(2) يضاف الكرنب والخضر الأخرى وتغلى برفق لمدة 4 دقائق اضافية . تضاف البندورة والفاصوليا والبهار حسب الذوق ، تضاف الأعشاب وعصير الحامض وقليل من الملح ( في حال استعماله ) يطهى المزيج لمدة دقيقتين اضافيتين حتى يغلي .
(3) تغرف المينيستروني في أوعية عميقة مخصصة للحساء وتقدم مع الخبز .


هل يناسب الأطفال دون السنة ؟

4-6 أشهر غير مناسب ويمكن بدلا من ذلك تقديم جزرة مسلوقة بالماء أو على البخار ، ثم هرسها مع قليل من الحليب .

6-12 أشهر يمكن خفق المينيستروني في الخلاط الى أن يصبح الطفل في عمر مناسب يمكنه من مضغ أشكال الباستا والخضر ، اما اذا سببت الفاصوليا الريح والانزعاج للطفل ، يفضل الاستغناء عنها في المرة التالية والاستعاضة عنها برش قليل من الجبنة المبشورة فوق الحساء .



منقووووول

[خادمه الحوراء زينب (ع)]

وااااااااااااااو انا اللي اشتهيت مو اليهال

عاشت ايدج حبيبتي زهوره بس الافضل مكانه قسم الاطباق الرئيسيه

او الطفل انا راح انقله للطفل واشوف مشرفه قسم الطفل تخليه او تنقله لقسم

آخر بس كأنه مكرر للغاليه البسمات الفاطميه


وقواج الله قلبوووو على جهودج الطيبه

[ياسمينة]

دمتي لنا ودام لنا ابداعك وتميزك

[نور اهل البيت (ع)]

اللهم صلى على محمد و ال محمد
الله يعطيك الــــ1000ــــــف عافيه وشكرا على هذى الوصفات الرائعة و الجميله جدا جدا جدا اختي الفاطمية { زهرة الياسمين }
مـــعــ الـــســـلامـــة و فــيـ امــانــ الله و حــفـــظــــهـ

[عبير الزهــــــــراء]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

يعطيك العافيه

ننتظر جديدك

[روح الورود]

موضوع غايه في الروعه
سلمت اناملك
ودام ابداعك
ولايحرمنا من عطاءك المميز
تحيااتي