عن الوصفة:
السكر هو أساس الحلويات، ودونه نشعر أن هناك عنصراً ناقصاً في وصفاتنا التي نفتخر بها، ولمحبّي السكر، نقدّم لكم فطائر السكر لطعم حلو مضاعف.
المقادير:
* كوبان من الدقيق.
* نصف كوب من اللبن الزبادي.
* رشة ملح.
* ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير:
1. ننخلّ الدقيق ونضيف إليه رشة الملح والبيكنج باودر.
2. نسخّن اللبن قليلاً ونضيفه إلى الدقيق ثم نعجنه، من الممكن أن نزيد أو نقلل اللبن، ما يهمّ هو أن نعجن جيّداً إلى أن تتكوّر العجينة وتصبح سهلة الفرد.
3. نقطّع العجينة إلى قطع متساوية، ونفرد كل قطعة بالنّشابة ونُشكّلها حسب الرغبة.
4. نُحمّي الزيت ونُحمّر قطع الفطير من الجهتين، ونلاحظ أنها تنتفخ ولن تأخذ وقتاً طويلاً حتى تتحمّر.
5. أتمنى لكم شهية طيبة.
فطيرة السكر بالبن