عن الوصفة:
فول المالح وجبة وسلطة معروفة في الجزائر تحضر عادة في فصل الربيع عندما يكون الفول طازجا وهذه الوصفة سهلة التحضير وطيبة.
المقادير:
* 1 كيلو فول أخضر
* 2 فص ثوم
* باقة من الكسبر الأخضر
* 2 ملعقة زيت
* الملح
طريقة التحضير:
1. نقوم بوضع الفول في قدر أو طنجرة ضغط بعد غسله جيدا.
2. نضيف له كمية من الماء.
3. ثم نضيف الملح.
4. نغلق القدر ونتركه حتى يطهى.
5. بعدما يطهى الفول نضيف له الثوم والكسبر والزيت.
6. نتركه حتى يغلي قليلا ويكون جاهزا.
وصفة فول المالح