[ام عيسى]

صينية الشاورما
الطبقة الاولى:
:بطاطات مقصصة مكعبات نقليهم بالزيت وتوضع على ورق النشاف ثم بالبايركس
الطبقة الثانية:
حمسة دجاج فيليه استخدم ساديا بلاعظم وبلاجلد تقصصينه مكعبات ضغار وتفوحينه شوييييه بالماي وبعدها
تحمسين البصل شرائح وتضعين البهارات(كركم-كمون-ملح-فلفل اسود-شوية كاري-ماجي بهارات اللي تفضلينها
وبعدها تحطين الدجاج لين يستوي وينشف ماي الدجاج
الطبقة الثالثة:
4خيارات مخللة وسط مقصصتهم صغار حطيهم فوق الدجاج
الطبقة الرابعة:
تخلطين قيمركي دي دي الصغير مع 3قفاش كبيرة جبن سائل(انا احب ازيد الخلطة فاحط 6 قفاش جبن مع "ثلث ترباع" قيمر الكبير) وتصبينها على الطبق
حطيها بالفرن لين تتشرب الخلطة لاتطولين عليها عشان ماتصير ناشفة
بعدين رشي عليها سماق وقدميها حمص وخبز ايراني حار
بالعافية............منقول