نأخذ سمك هامور او كنعد , يفضل سمك مافيه شوك كثير ..
ونغسله كويس ونتبله بملح وليمون وكركم وبهارات سمك و باربيكا وزيت زيتون
وثوم مفروم وبقدونس مفروم بعد
ونضيف لهم جزر وبطاطس وكوسه وفلفل اخضر مقشره ومقطعه شرائح
ونحطهم بقصدير وندخلهم الفرن تقريبا بياخذ ساعة الا ربع او ساعة لأن الخضار يبي لها وقت لما تستوي ,
اذا ودكم فيها بسرعه اسلقوا البطاطس والجزر نص سلقه قبل تدخلونه للفرن
راح تكون بهالشكل ,
وبس تقدم ^^
&
*
بس توصوا بالبهارات , هي الي راح تعطي الطعم المُميز ..