[النبراس]

((شاورما ))



المقـــاديــــــر



تسلق دجاجة بماء/ملح/كمون/ورق غار/أعوادقرفة

وتقطع أو تفتت


الخلطة



علبة زبادي - ملعقة ثوم مطحون - رشة ملح وفلفل - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون




ثم تضاف الى الدجاج وتوضع في صينية تيفال على النار المتوسطة حتى تنشف الخلطة عنها




وتشقر قطع الدجاج كالشاورما بس لاتحركيها كثير يكفي من وقت لوقت




*** لمحبات طعم الشواء نطبق هذي الخطوة ***
نضع صحن زيت بوسط الصينية لماتخلص ونحط بوسطه قطعة فحم مولعة



ونسكر عليها بقصدير شوي



بعدها نضيف طماطه واحده مقطعه شرائح / وبصل محموس بزيت الزيتون << إللي حابة



خبز او صامولي ادهنيها بالمايونيزوجبن سايل والكتشب واضفت خس وبقدونس وخيارأو مخلل وبطاطس وشوية شطة ولفيتها




وألف صحة على قلوبكمـ




(( بسبوسة ))


في الخلاط

نصف كأس زيت أو زبدة

1/علبة زبادي أو قشطة

نصف كأس سكر

3/فناجين حليب مجفف

نصف كأس ماء

نضع الخليط إللي في الخلاط
على 2 كأس سميد و 2ملعقة بكنج باودر ربع ملعقة فانيليا

تخلط المقادير مع بعض وتصب بصينية مدهونة بطحينة سائلة أو زيت
وتوضع بالفرن
وتسقى بحليب مركز محلى أو شيرة
وهذة النتيجة