|
قطع الدجاج بالكريمه والجبن
حبة دجاج
حبات قرنفل وهيل
بصله مقطعه شرائح رقيقه
حبة فلفل اخضر متوسط الحراره مبشوره
مبشور ليمونه واحده
فص ثوم شرائح نصف ملعقه ملح
2م زبده
2م ك طحين
1ونصف كوب جبنة شيدر مبشوره
الطريقه:
تغسل الدجاجه جيدا وتقطع الى قطع متوسطه ثم تسلق مع اضافة الهيل والقرنفل وتصفى من الماء وتحفظ جانبا ويحفظ من خلاصة الدجاج 3 اكواب
ترص قطع الدجاج في قالب الفرن وينثر عليها مبشور الليمون وشرائح البصل والثوم والفلفل المبشور ثم ترش بالملح وتذاب الزبده في اناء متوسط الحجم ويحمر فيها الطحين حتى يميل الى الاحمرار تضاف اليه خلاصة الدجاج ونحرك الخليط حتى تتكون شبه كريمه ثم تصب الكريمه فوق الدجاج في القالب وينثر الجبن المبشور على الوجه ويخبز القالب في فرن معتدل الحراره لمدة نصف ساعه ويقدم ساخنا .
وصحتين على قلوبكم 
|