الفته بالدجاج
المقادير"
دجاجه مسلوقه جيدا
خبز مقطع مربعات متوسطه الحجم
نخى
بقدونس مفرومه ناعمه
فلفل اسود وسماق
وليمون وروب وميونيز طحينه وثوم مهروسه
الطريقه"
دجاجه تكون مسلوقه جيدا ومنزوعة الجلد وتقطع جيدا بدون عظام وتوضع فى اناء كبير ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود والسماق ويترك جانبا.....
تحمصين الخبز وتضعينه فى طبق التقديم ويسكب عليه ماء دجاج نصف كوب وتظعين الدجاج المتبل
ثم نعمل الصلصه ثوم وليمون وروب والمايونيز طحينه ونضع قليلا من ماء الدجاج يخلط جيدا ثم يزين فوقه النخى وصحتين وعافيه جربوها راح تحبونها
|