[أم فاتي زيزي]

مراحب


طبق الكشري المصري سهل التحضير والطعم ولا احلى


المقادير

بصلتين + 2 حبات طماط + فلفل حار + ثوم مطحون اومصحح + معكرونة حجم صغير + ارز منقوع + عدس اخضر

--------------------------
اول شي نفوح العدس الاخضر لما يستوي نخلي ماي العدس على صوب


نقطع البصل معكبات صغار وشرائح طوال


نشوح البصل المكعبات ومباشرة نحط عليه العدس الاخضر يتقلى والارز المنقوع ونخليه شوي على النار مع فص ماجي على حسب مقدار الارز

ناخذه مباشرة ونصب عليه ماي العدس الاخضر لرفع فص اصبع مثل طريقة عمل المجبوس ونزيد على النار لين تطلع فوهات على سطح الارز نقصر عليها ونخليه تحت النشافة

يتنشف الارز


نفوح المعكرونة بقليل من الملح ونصفها على الارز وقت التقديم




ونسوي في الخلاط 2 حبات طماط مع بصلة صغيرة وفص ثوم نخلطهم مع صلصلة الطماط والبهارات الي تحبيها والفلفل الحااار الي محبين السبايسي



ونقلي البصل الشرائح ونخليه يتقلى لين يتحمص ونصفه فوق المعكرونة ونصب مقدار الصلصلة