منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- - [من مطبخي] الساقو _ مطبخ زينب مرهون (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=63196)

الساقو _ مطبخ زينب مرهون

السلام عليكم ورحمة وبركاته
بعد انقطاعي عن المنتدى لفتره قصيره
عدت وانا كلي نشاط وحيويه وطبعا الفضل يرجع لكم
بوضع الاكل المشهي

متيقنة أن البعض منكم لا يعرف ماهو الساقو

- الساقو عبارة عن اكله تراثية بحرينيه قديمه جدا وهي شبيهة بالحلوى
ولكن هناك مجرد اختلافات بسيطه

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...4c4c6df405.gif

المقادير:-

- 2 كأس سكر
- 2 كأس ساقو حب منقوع بالماء لمدة ربع ساعة
- كاسين ونص ماء مغلي
- ملعقتين ونص هيل
- قطعة زبده
- زعفران
- مكسرات أو جوز الهند للتزيين

الطريقة:-

1- نحط كوب سكر على النار لما يذوب ويصير لونه بني
2- نضيف الماء المغلي إلى السكر
3- نضيف الساقو إلى السكر والماء
4- نضيف الزبدة والهيل والزعفران
5- نحرك الخليط وهو على النار طبعاً وبعدها نغطيه وهو على النار نخليه مدة 10 دقايق
6- آخر شيء لما يستوي تحطونه بالصحون وتزينونه بالمكسرات أو جوز الهند

زينب مرهون~