منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

رز الطبقات باللحم

http://img96.imageshack.us/img96/1994/80903971.jpg

المقادير

كاسين رز
لحم
بصل
صلصه طماط
لومي هيل ثوم

الطريقه

اسلقي اللحم في قدر الكاتم او قدر عادي وشيلي الزفره منها
وحطي البصل مقطعته ارباع ودقي الثوم والهيل المطحون وشوي بهارات

(( الكميه من البصل وووو على حسب نظرتك ورزك يعني ماله مقياس زي الحلى ))

http://img441.imageshack.us/img441/6515/67959592.jpg

الرز طبعا منقوع ربع الى نص ساعه

نجيب قدر ثاني ونقطع البصل شريح رهيفه مره ثم نقطعها بالنص
ونحمسها بالزيت لما يذوب ويتكرمل وخليه على نار هاااااااااااااااااديه
لو يقعد ربع ساعه يحمس يكون احسن لما تكون ذهبيه مو اسود
وماراح يبان البصل في الزر اطمئنو http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif

http://img814.imageshack.us/img814/5783/81899459.jpg

ثم الثوم المهروس على حسب رغبتكم
في هاللحظه جيبي قدر ثاني واقسمي البصل

http://img843.imageshack.us/img843/9661/43886821.jpg

في القدر الاول راح نخليه رز ابيض
حطي شوي هيل مطحون ومرق لحم اللي طبختيه شوي قدر رزك
وحطي مسمار ودارسين
واقسمي رزك بالنص
وخليه لما يتشارب ولا تنسين ذوقي الملح وخليه لما يستوي
ثم اضيفي زبيب ولون الزعفران رش فوق الرز

http://img841.imageshack.us/img841/9563/57270453.jpg

نجي للقدر الثاني رز احمر
نضيف على البصل صلصه طماط ثم مرق اللحم والمسمار والدارسين ( حب )
ثم الرز وخليه لما يستوي

اللحم اذا حابه تحمرينه حمريه بالنسبه لي ماحمرته
وفي الاخير انكبيه طبقه ابيض وطبقه احمر

تراه مرررره سهل بس القرقره كثيره
ولذيذ وتغييير عن الرز المعتاد

بالعافيه