منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - دجاج الحفلات (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=61768)

دجاج الحفلات

:biggrin:دجاج الحفلات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c86ae9546e.jpg
المقادير:

4 قطع فيليه دجاج منزوع الجلد
1 حبة صغيرة بصل مقطع أرباع
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة صفار البيض

للتغطية
1 حبة بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1 كوب بقسماط
للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير:

1. أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الناعمة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. أفرمي فيليه الدجاج، البصل والثوم.
2. اضيفي البقسماط، الملح، الفلفل والصفار، قلبي الدجاج المفروم بأطراف أصابعك لتحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
3. احضري صينية او طبق واسع، ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة، ضعي خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة، بحيث يكون بسماكة 1 سم تقريبا. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على الدجاج.
4. ضعي الدجاج في البراد ليتماسك ويسهل تقطيعه.
5. باستعمال قطاعة بسكويت باشكال مختلفة قطعي الدجاج الى اشكال جذابة.
6. التغطية: في وعاء عميق ضعي البيضة، الملح والفلفل، قلبي بالشوكة لتختلط. في وعاء اخر ضعي البقسماط.
7. ضعي قطعة من الدجاج في خليط البيض لتتغطى بطبقة خفيفة، انقليها الى البقسماط وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط.
8. في مقلاة عميق ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع ٣ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن.
9. اقلي قطع الدجاج لتصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة

رد: دجاج الحفلات

اللهم صل على محمد وآل محمد
مشكوره
تسلم ايدك
وربي يعطيك العافيه

رد: دجاج الحفلات

http://www.noorfatema.net/up/uploads/13078844011.gif

http://img186.imageshack.us/img186/2...mohamedps7.gif
http://d6d9.net/uploads/images/d6d9com-431d3f0c9d.gif

http://www.noorfatema.org/up/uploads/13384126913.gif

اللهم صل على محمد وال محمد
السلام على الزهراء البتول الطاهره وعلى ابيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
http://www.noorfatema.org/up/uploads/13384126913.gif

يعطيك العافيه
شهي
يفيد للاطفال
يسلموا

رد: دجاج الحفلات

طبق لذيذ وسهل ومفيد
تحياتي

رد: دجاج الحفلات

شكله لذيذ

الله يعطيك العافية

تحياتي

رد: دجاج الحفلات

[frame="7 80"]
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مشكورين أخوااتي (تفاحة الجنان,نور الولاية علي,منتهى الأمال)على مروركم العطر...
[/frame]

رد: دجاج الحفلات

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

طيب جدا
يعطيك العافيه