منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد
السلام على الزهراء البتول الطاهره وعلى ابيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
اليوم جئت لكم بطبق رائع
هو
مكرونة بالباشميل

http://forum.mn66.com/imgcache2/638595.gif

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://forum.mn66.com/imgcache2/638596.gif

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

http://forum.mn66.com/imgcache2/638597.gif
ثم الطماطم و تقلب جيدا

http://forum.mn66.com/imgcache2/638598.gif

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

http://forum.mn66.com/imgcache2/638599.gif

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و .دة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

http://forum.mn66.com/imgcache2/638600.gif
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://forum.mn66.com/imgcache2/638601.gif

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف ال.دة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

http://forum.mn66.com/imgcache2/638602.gif

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://forum.mn66.com/imgcache2/638603.gif

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من ال.دة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

http://forum.mn66.com/imgcache2/638604.gif

و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

http://forum.mn66.com/imgcache2/638605.gif

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

http://forum.mn66.com/imgcache2/638606.gif
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

http://forum.mn66.com/imgcache2/638607.gif
و تقدم مع السلطة

http://forum.mn66.com/imgcache2/638608.gif

وصحتييييييييييييين وعافيه