|
طبخة تمن البرياني ( تهجين ) ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
http://www.noorfatema.org/up/uploads/13316042971.gif http://www.noorfatema.org/up/uploads/13250210301.png اللهمّ صلِّ على فاطمة وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها عدد ما أحاط به علمك وأحصاه كتابك السلام على الحسين وعلى علي بن الحسين وعلى أولاد الحسين وعلى أصحاب الحسين السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... طبخـة تمـن البريانـي من مطبخنا ^_^ علما اني ماطبختها بإيدي ، بس ان شاء الله أوعدكم قريبا أنزل طبخات من عملي حيث اني طباخة ماهرة ^_^! فقط هنا التقطت لكم الصور عموما ، ندخل في الموضوع http://www.noorfatema.com/vb/images/icons/Icons15.gif المقادير (( لـ 6 أشخاص )) 6 حبات بصل - 2 كوب شعرية محموسة - 2 كيلو بطاطس - 2 كوب كشمش ( زبيب ) البهارات : ملعقة أكل مملوءة مسحوق نومي بصرة ملعقة كوب بهارات برياني - ملعقة شاي كاري - ملعقة شاي فلفل أسود - ملعقة شاي كركم - ملح http://www.noorfatema.org/up/uploads/13324353521.gif (( البصل )) http://www.noorfatema.org/up/uploads/13342710281.jpg (( الشعرية محموسة )) http://www.noorfatema.org/up/uploads/13342710282.jpg (( الكشمش )) http://www.noorfatema.org/up/uploads/13342710283.jpg http://www.noorfatema.org/up/uploads/13342710284.jpg وحبات البطاطس ( البتيتة المقطعة ) نسيت أصورها ^_^! http://www.noorfatema.org/up/uploads/13324353521.gif /// طريقة عمل ( الحشوة ) /// نحمس البصل ثم نضيف إليه 2 كوب ماء الى أن يغلي بعدها نضيف إليه الشعرية المحموسة ، ننتظرها تغلي ثم نطفئ النار . نقشر البطاطا ونقطعها على شكل مربعات صغيرة ، ونغسلها ، ثم نضيف إليها الملح ، ثم نقليها بالزيت بعد القلي نضيفها الى البصل والشعرية ونضيف عليهم البهارات والكشمش ملاحظة // يُغسل الكشمش ويُضاف . ثم نخلطها جيعا ونضعها على نار هادئة جدا مدة ربع ساعة ، ونطبخ التمن ( الرز ) ونضيف عليه الحشوة والدجاج إن شاء الله يكون مانسيت شي ^_^! وهذا الطبق النهائي وعليكم بالعافية http://www.noorfatema.org/up/uploads/13342710285.jpg عملناها البارحة ومكانكم خالي ^_^ يارب تعجبكم وأيضا يُطلق عليها تمن تهڇين اذا كانت مع الحشو قطع لحم صغار تحياااتي لكم ... نسألكم الدعاء http://www.noorfatema.org/up/uploads/13341872473.gif |
رد: طبخة تمن البرياني ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
البرياني على الطريقة العراقية؟
يختلف عن طريقتنا عموما الحشوة باين عليها شهية من لمعتها ولونها والف عافية |
رد: طبخة تمن البرياني ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
|
رد: طبخة تمن البرياني ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
شكله لذيذ
الله يعطيك العافية تحياتي |
رد: طبخة تمن البرياني ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
لذيذ جداً خيتي ~
الله يعطيك العافية .. بأنتظار جديدك |
رد: طبخة تمن البرياني ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
بسم الله الرحمن الرحيم http://www.noorfatema.org/up/uploads/13250210301.png اللهمّ صلّ على محمد وآل محمد وعجّل فرجهم والعن أعدئهم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... حياكم الله أخواتي العزيزات ... مشكورين على تواجدكم الطيب اي عزيزتي صن * صن هذي على الطريقة العراقية ^_^ وهم نسمي تمن تهجين اذا كان مع الحشو قطع لحم صغيرة تحياتي لكم جميعا http://www.noorfatema.com/vb/images/icons/Icons15.gif نسألكم الدعاء http://www.noorfatema.org/up/uploads/13341872954.gif |
رد: طبخة تمن البرياني ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاااءالله على الطبخه الحلوه ومن يافاطمة الزهراء لا لا مانقدر نقاومها يلا فطومه نستناك تجينا الاحساء وتسوينها لنا ^^ موفقه |
رد: طبخة تمن البرياني ( تهجين ) ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
يميييييي روووعه التمن يافاطمه
ترى الكل ينتظر >>تمن تهجين من ايدك واكيد انا اول المعازيم ههههه >>واثقه انك بتعزميني عاد انا من محبين التمن بأشكاله ..وكيف عاد اذا كان من ايدك خيال بيكون يسلم هالايدين يارب ..متلهفون لجديد مطبخك ..والعقبه لنا نجرب بالتوفيق يارب |
رد: طبخة تمن البرياني ( تهجين ) ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
عاشت الايادي
|
رد: طبخة تمن البرياني ( تهجين ) ... من مطبخنا ، وعليكم بالعافية ^_^
بس احنه نعملها مو مثل هذي
البرياني بالعراق بيه لحم مقطع وتقريبا نفس الحشوة والتاجينة بيها دجاج بس ما ادري يمكن كل محافظة شكل |
| الساعة الآن 04:14 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir