منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - طريقة عمل الكليجة العراقية بالصور من ايدي

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - طريقة عمل الكليجة العراقية بالصور من ايدي (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=52369)

طريقة عمل الكليجة العراقية بالصور من ايدي

بسم الله الرحمن الرحيم

العجينه :

* 4 كاسات طحين
* 1كاس زيت نباتي
* 1 كاس حليب ساخن
* ملعقة اكل حبيبات الخميره
* ملعقة اكل هيل مطحون
* رشة ملح
* رشة سكر
http://dc14.arabsh.com/i/03351/uiqxpt6x5irg.jpg

تخلط جميع المواد وتترك لمدة 45 دقيقه في مكان دافئ( المايكروويف مثلا )

هذا شكلها بعد ماتختمر.
http://dc14.arabsh.com/i/03351/pmo5jttj0mf4.jpg

اقسمي العجينه الى ثلاث اقسام

واتركيه مغطى

http://dc17.arabsh.com/i/03351/kewq9h369oh6.jpg

((( قومي بعمل الحشوه )))

المكونه من

* ربع كيلو تمر الي يكون مكبوس باكياس ولونه اسود
* نصف كوب جوز
* نصف كوب سمسم
* ملعقتين اكل زيت

* حمري السمسم على نار هادئه الى ان يصبح لونه اشقر
* اضيفي الزيت + التمر المنزوع النوى وقلبيه
* افرمي الجوز

* اضيفيه الى التمر والسمسم..

* قلبي الى ان تحصلى على خليط متجانس..

* افردي العجينه الاولى بشكل بيضاوي مائل للمستطيل تقريبا واعملي من العجينه قطعه اسطوانيه كما في الشكل

http://dc10.arabsh.com/i/03351/bg6u4zrtoj8n.jpg

* قومي بلفها

* وتقطيعها بشكل معيني

* ضعيها في صينية الفرن واطليها بالبيض

http://dc16.arabsh.com/i/03351/8mninm8isxh4.jpg

http://dc14.arabsh.com/i/03351/itgoghd17w46.jpg

* قومي بشويها بالفرن بدرجة 250 وسط الفرن
لمدة 15 دقيقه تقريبا
http://dc14.arabsh.com/i/03351/8qhz6x4j67zi.jpg

الشكل النهائي

وتقدم طبعا حارره مع الشاي المهيل...

وهذا شكلها..
http://dc15.arabsh.com/i/03351/2ndbpk4sohna.jpg
بالعافيه يارب