منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

http://www.daralebdaa.com/vb/images/smilies/salam.gif

طريقة عمل الكنافة السورية...

المقادير :
كيلو كنافة
علبتين قشطة
زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية

الطريـــقه :
قطعي الكنافة قطع صغيرة

http://www.alfrasha.com/up/15477703391629635100.jpg

ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح

http://www.alfrasha.com/up/19468752401047060865.jpg

ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

http://www.alfrasha.com/up/4450236851958847347.jpg

ضعي نصف مقدارالكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

http://www.alfrasha.com/up/4147039631524123947.jpg

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

http://www.alfrasha.com/up/8103692062075113786.jpg

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

http://www.alfrasha.com/up/1680362612864987713.jpg

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

http://www.alfrasha.com/up/143980700823318142.jpg

ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق

http://www.alfrasha.com/up/481061678539357705.jpg

تخلط جيدا

http://www.alfrasha.com/up/1524540359817574259.jpg

نخرج الكنافة من الفرن

http://www.alfrasha.com/up/774954433965427228.jpg

نضع عليها القشطة المجهزة

http://www.alfrasha.com/up/11317107961102297032.jpg

تأكدي من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

http://www.alfrasha.com/up/666355564515009836.jpg

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

http://www.alfrasha.com/up/20432001541131021759.jpg

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

http://www.alfrasha.com/up/12091049571192771208.jpg

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

http://www.alfrasha.com/up/3994499331391212763.jpg

ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

http://www.alfrasha.com/up/4492205512143255960.jpg

أضيفي إليها القطر

http://www.alfrasha.com/up/12737359542105448220.jpg

وهذا هو الشكل النهائي

http://www.alfrasha.com/up/3819703911757029724.jpg