منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- - كيكــ بآلشوكولاتة والكرآميل (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=49600)

كيكــ بآلشوكولاتة والكرآميل

http://al-samar.net/upload//upload/ksssss.JPG

المقادير ::

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري ( بدون ملح )

الحشو ::

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة ::

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقه ::

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .

- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.

- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.

- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.

- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.

- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب

السكر و يبدأ الخليط في الغليان.

- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.

- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.

- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .

- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.

- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.

- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .

عوافي http://www.t3bqlbe.com/vb/nawaf/ho/7.gif

رد: كيكــ بآلشوكولاتة والكرآميل

اللهم صل على محمد وال محمد

يعطيك العافيه

شكلها يشهي بجربه

ويسلموووووووووووو

رد: كيكــ بآلشوكولاتة والكرآميل

اللهم صل على محمد وال محمد

رائع جدا

بورك طرحك الشهي

ودام عطاؤك الكبير

رد: كيكــ بآلشوكولاتة والكرآميل

اللهم صلي على محمد وال محمد
السلآم عليكمَ ورحمهة آللهةَ وبركـآتهة
يعطيك الف الف عافية عزيزتي الغالية
تسسسلمين وان شاء الله راح اجرب الكيكهة الروعة مثلكِ يا مبدعهة
موفقة لكل فلآح ورششد
تقبلي طلتي ومروووري

رد: كيكــ بآلشوكولاتة والكرآميل

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وال محمد
السلام عليكم ؤرحمة الله ؤبركاته
طبق شهي ولذيذ
بارك الله في عمرك وكثر خيركِ
نترقب يديدج المتميز