منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - من مطبخي صالونة سمك خطوه بخطوه..طريقتى الثانيه بدون قلي السمك

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - [من مطبخي] صالونة سمك خطوه بخطوه..طريقتى الثانيه بدون قلي السمك (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=11522)

صالونة سمك خطوه بخطوه..طريقتى الثانيه بدون قلي السمك

مساء / صباح
الورد لأهل الورد

صالونة سمك
سبق ونزلت طريقه ثانيه ولكن كان السمك مقلي(مطفي)
هالطريقه بدون قلي للسمك
طلبت الطريقه من قبل أحد اعضاء

http://img26.imageshack.us/img26/9955/ssmj6.jpg

/ المقادير /
بيكون على حسب عدد الافراد

سمك منظف (كان سمك جنعد)
1 بصله متوسطه مقطع مكعبات
1 طماطمه متوسط
فصوص ثوم مقطع
فلفل حار/ وقليل من الفليفله
معجون طماطم
1بطاطس متوسط(حسب رغبتكم أو بالإمكان استخدام جزر)
ملح / ليمون اسود مطحون/ قليل من الزعتر المطحون /(إذا تواجد قشور رمان مطحون )/بهارات
زيت

http://img697.imageshack.us/img697/9167/ssmj1.jpg

/ الطريقه /

يحمس البصل والثوم إلى أن يصبح لونه بنى فاتح
بعدها يضاف الطماطم والفلفل / الفليفله ويترك الى أن يذوب

http://img215.imageshack.us/img215/5994/ssmj2.jpg

يضاف معجون الطماطم ويترك قليلا

http://img217.imageshack.us/img217/6909/ssmj3.jpg

يوضع السمك مع البطاطس المقطع والبهارات

http://img188.imageshack.us/img188/654/ssmj4.jpg

مع إضافة ماء الى مستوى السمك(إذا تحبوها غليظه تقللوا كمية الماء أو إذا تحبون فيه المرقه بكثره تزيدوا كمية الماء)

وتترك على نار هادئه لمدة 1/2 ساعه تقريبا
وهذا شكلها من بعد ما يبعد عن النار

http://img99.imageshack.us/img99/3329/ssmj5.jpg

يتبع