منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - [من مطبخي] عرااايس باللحم من nono moon (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=22673)

عرااايس باللحم من nono moon

صبااح // مسااء الورد للجميع

عرايس باللحم الى تكون مع المشويات
سهل ولذيييييييييذ

http://img402.imageshack.us/img402/5721/araues7.jpg

/ المقادير /

http://img268.imageshack.us/img268/7259/araues1.jpg

لحم مفروم ناعم
بقدونس مفروم
1 بصل متوسط مفروم
1 طماطم متوسط مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات
فلفل أحمر مطحون
زيت زيتون لدهن الخبز
خبز لبنانى من الحجم الصغير يكون أسمك من الكبير(من حظي ما لقيت الا الحجم الكبير)

/ الطريقه /

يفرم كل من البصل ، الطماطم ، البقدونس فرما ناعم
تخلط جميع المقادير : اللحم ، البصل، الطماطم ، البقدونس، الملح والبهارات حتى تمتزج مع بعض
http://img268.imageshack.us/img268/1884/araues2.jpg

نفتح الخبز اللبنانى من جهه واحده
يوضع خليط اللحم ويوزع على كل الخبز ويسكر الخبز

http://img402.imageshack.us/img402/6140/araues3.jpg

يوضع رقائق الالومنيوم تحت الخبز ونحاول ندهن الجهتين بقليل من زيت الزيتون ويوزع على كل الخبز

http://img402.imageshack.us/img402/7505/araues4.jpg

بعدها تلف الخبز بالألومنيوم ونحكم إغلاقها

http://img402.imageshack.us/img402/8656/araues5.jpg

يوضع بصينيه وتدخل الفرن ويكون مشغل من فوق وتحت
نتأكد من نضجه بعد 20 دقيقه إذا تحمرت او لا
بعد نضجه يخرج من الفرن ويترك ورق الألومنيوم حتى لا تقسى(تيبس)
تقدم مع السلطه
(كنت مسويه وياه فلافل)

http://img402.imageshack.us/img402/7686/araues6.jpg

شكله اللحمه من الداخل

http://img535.imageshack.us/img535/3098/araues8.jpg

عوووافي على قلوبكم

http://img535.imageshack.us/img535/2365/araues9.jpg