منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - من مطبخي كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - [من مطبخي] كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=11192)

كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

صباح / مساء الخير

كفتة اللحم لذيذه
خصوصا انها من بقري طاازج
http://img410.imageshack.us/img410/2176/kuft13.jpg

افضلها اكثر من لحم الكرات المعلب تصير اطيب وأشهى
http://img410.imageshack.us/img410/1742/kuft16.jpg

(الكميه الا تحبي تسوييها أو إذا حابه يتكور ويتفرز فى الثلاجه لوقت ما تحتاجينه يخرج قبل بفتره)

/المقادير /
لحم مفروم بقري طازج(يكون افضل)
بهارات (االمفضله عندكم)
فلفل أحمر مطحون
ثوم مبشور ناعم
2 بصل متوسط مبشور ومعاه فلفل حار وفليفله
بقدونس وتابل مفروم
كركم
ملح
لومي أسود مطحون
قليل من حبات الكمون وحبات الحلوه
وقليل من الطحين(يساعد على تماسك كرات الكفته)
ملعقة شاي تقريبا مبشور زنجبيل ناعم جدا

/ الطريقه /

ينظف اللحم ويغسل جيدا ويترك فى منخال لينزل كل الماء
يخلط جيدا جميع المقادير مع بعض حتى تمتزج
http://img101.imageshack.us/img101/141/kuft1.jpg

http://img26.imageshack.us/img26/2091/kuft2.jpg

http://img26.imageshack.us/img26/8520/kuft3.jpg

وتشكل على هيئة كرات (تقريبا عملت لى 40 كره)
وتدخل الثلاجه من فوق ليجمد قليلا
http://img26.imageshack.us/img26/8464/kuft4.jpg

يتبع

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

لعمل حمسه للكفته
1 بصله صغير
1 طماطم متوسطه
فلفل حار
معجون طماطم
بطاطس
زيت للقلى

/الطريقه /
يحمس البصل الى أن يصبح لونه بنى فاتح
http://img26.imageshack.us/img26/4476/kuft5.jpg

ويضاف الطماطم والفلفل ويترك إى أن يذوب
http://img26.imageshack.us/img26/3203/kuft6.jpg

بعدها يضاف معجون الطماطم وقليل من الماء ويترك قليلا على النار
http://img410.imageshack.us/img410/6867/kuft8.jpg

يقلى البطاطس ويترك على جنب
بعدها يغمس الكفته بقليل من الطحين ووتقلى على نار هادئه
http://img235.imageshack.us/img235/5026/kuft7.jpg

يضاف كرات اللحم مع حمسة البصل ويترك قليلا على النار
http://img410.imageshack.us/img410/4111/kuft9.jpg

وبعدها يضاف البطاطس
http://img410.imageshack.us/img410/7334/kuft10.jpg

يتبع

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

ويقدم مع الخبز او مع ساندويشات
http://img410.imageshack.us/img410/7467/kuft11.jpg

http://img410.imageshack.us/img410/9792/kuft12.jpg

عوافي على قلوبكم
http://img410.imageshack.us/img410/6286/kuft14.jpg

ريحته وطعمه يميييي الكل يفضلها فى البيت
http://img410.imageshack.us/img410/1259/kuft15.jpg

http://img243.imageshack.us/img243/1262/kuft17.jpg

ودعواتكم لي

مع تحيــــات
nono moon

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

ما شاء الله
شكله جدا جميل
الله يعافيك

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_...18f4de3672.gif

اللهم صل على محمد و آل محمد

يســــلمووووو خيو ....

الله يعطيك الف الف العافية

اللهم احشرنا مع محمد و آل محمد في الدنيا و الآخرة

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_...59ab3e3631.gif

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

الله يعطيك العافية

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

مشكوره أختى نعمة الله لمرورك
ولا يحرمنا تواجدك
تحياتي

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

مشكورة خيتي ويعطيج الف عافية
دموع الابرار

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

عاشت ايدك اختي nono moon
طعم جنان الف عافيه

رد: كفتة اللحم خطوه بخطوه جداااا مشهيه

مشكوره أختى لؤلؤة الزهراء لمرورك
تحياتي
نونو موون