|
|||||||
الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول :::  |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
| الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: |
|
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
25-12-2009, 10:59 AM
|
#1 |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
  تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: المنطقة الشرقية
المشاركات: 453
معدل تقييم المستوى: 43   |
طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 1- كيلو غرام لحم أحمر ( هبرة ) .. غنم  300 غرام دهنة خاروف ويفضل من الذنبة قاعدة : كل 1 كيلو غرام لحم أحمر يجب أن يمزج مع 300 غرام من دهن الخاروف  تفرم بالفرامة دورين أو ثلاث المهم تكون ناعمة  توضع في صحن مناسب وتهرس مع بعضها البعض جيدا ( لكي يتجانس اللحم مع الدهن )  يضاف الملح فقط إلى اللحم ( ولاتجلس تسوي إختراعات تحط بصل وإلا بهارات ... الخ ) الملح فقط  ويقسم إلى كرات متساوية عن طريق قبضة اليد  |
|
|
|
25-12-2009, 11:02 AM
|
#2 |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: المنطقة الشرقية
المشاركات: 453
معدل تقييم المستوى: 43 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
تترك الكرات في الصحن لمدة حوالي ربع ساعة في الهواء الطلق او في الثلاجه مكان فيه برودة خفيفة.
 نمسح الأسياخ بعد غلسها من الماء لأن الماء يترك طبقة بين السيخ واللحم وهذا مايؤدي إلى سقوطه.  نجهز سيخ من البصل مع مراعاة ترك المسافة من البداية تقريب الـ 4 سم  نجهز معاه كم سيخ طماطم على فلفل  نولع الحطب ( أو على الفحم و إذا لم يوجد على الشواية الكهربائية ) لكي يكون جاهز عندما ننتهي  نضع صحن من الماء وهذه ضرورية لكي نغمس يدنا فيه كلما أردنا عمل سيخ من الكباب  نأتي بكرة من اللحم المعد سابقا ونغرز فيه سيخاً من أسفل الكرة  ندخلها للأسفل ونترك البداية حوالي الـ 4 سم  وبأصبعين فقط السبابه والإبهام نقوم بتمديد اللحم على السيخ  نقوم بقفل نهاية السيخ كما في الصور وهذا يضمن أن السيخ لايقع على الجمر  وهذا الشكل النهائي  وهذا الصحن  نضع البصل مباشرة على النار ( لأنه يحتاج إلى نار قوية )  بعد تحول الحطب إلى جمر نقوم بفرد الأسياخ كما في الصورة مع ملاحظة ترك مسافة بين السيخ والثاني  وهذي صورة ثانية  ونقلب الأسياخ بين الحين والآخر  أيضا بالنسبة للطماطم والفلفل  هذي ألذ مافي الموضوع  نقشر البصل قبل وضعه في الصحن  ولاننسى البقدونس والبصل الني  وهذا الشكل النهائي وصحتين وعافية  تحيـ رحيق مختوم ـاتي |
|
|
|
|
25-12-2009, 01:02 PM
|
#3 |
|
~¤ فاطمية متألقة ¤~
  
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: البحرين
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
الله يعطيك العافية
تسلمين على الطريقة شكله لذيذ |
|
|
|
|
26-12-2009, 06:14 PM
|
#4 | |||||||||
|
~¤ فاطمية متألقة ¤~
  
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: بحرين
المشاركات: 0
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
يعطيك العافيه
__________________
  ...[[*نـــــــور علـــــــي*]]...
|
|||||||||
|
|
|
|
30-12-2009, 01:05 AM
|
#5 |
|
~¤ مراقبة سابقة ¤~
 تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 1,965
معدل تقييم المستوى: 85 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
جزاك الله خير الجزاء .. الله يعطيك الف عافية .. *&&^#$%&**#$&#*&$$* |
|
|
|
|
30-12-2009, 05:35 PM
|
#6 |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 1,412
معدل تقييم المستوى: 142 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
لذيييذ شكله
شكراااااا
__________________
تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)  |
|
|
|
|
04-01-2010, 10:43 PM
|
#7 | |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: المنطقة الشرقية
المشاركات: 453
معدل تقييم المستوى: 43 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
اقتباس:
الله يعافيكِ مشكورة أختي نعمة الله على المرور الأكثر من رائع تنورت صفحتي بتواجدكِ |
|
|
|
|
|
04-01-2010, 10:44 PM
|
#8 | |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: المنطقة الشرقية
المشاركات: 453
معدل تقييم المستوى: 43 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
اقتباس:
الله يعافيكِ مشكورة أختي نور علي على المرور الأكثر من راائع تنورت صفحتي بتواجدكِ |
|
|
|
|
|
04-01-2010, 10:46 PM
|
#9 | |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: المنطقة الشرقية
المشاركات: 453
معدل تقييم المستوى: 43 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
اقتباس:
الله يعافيكِ مشكورة أختي لؤلؤة الزهراء على المرور الأكثر من راائع تنورت صفحتي بتواجدكِ |
|
|
|
|
|
04-01-2010, 10:47 PM
|
#10 | |
|
~¤ مشرفة سابقة ¤~
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: المنطقة الشرقية
المشاركات: 453
معدل تقييم المستوى: 43 |
رد: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
اقتباس:
مشكورة أختي nono moon على المرور الأكثر من رائع تنورت صفحتي بتواجدكِ |
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الفاطميات الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 (0 فاطمية و 1 زائرة ) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تحضير الحلويات شباكية خطوة بخطوة ....بالصور | فراشة | الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: | 16 | 11-06-2011 11:16 AM |
| كيف تلبسين طفلك الرضيع ملابسه...خطوة بخطوة و بالصور...●♥● | ≈ ŹĜĒЯŤĪĀ ≈ | التربية والطفل | 9 | 18-05-2011 01:12 PM |
| دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة | ام عيسى | الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: | 10 | 18-05-2011 08:51 AM |
العرض العادي
