[وردة برحيق الولايه]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلِ على محمد و آلِ محمد
اللهم صلِ على فاطمة و ابيها و بعلها و بنيها و السر المستودع فيها





الكثير من الاشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة سواء
في البيوت او المحلات (مطاعم ..مخابز.و المختصون ينصحون بعدم القيام بذلك
لان قشرة البيض تحتوي عدة مسامات (فتحات صغيرة مجهرية) و تكون مغلقة و ذلك
لتجنب دخول الجراثيم و تلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة (سبحان الله)

و بمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسامات و تكون عرضة للتلوث و الفساد
خصوصا اذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة و تكرار فتح الاخيرة طوال اليوم
و غالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية
(الاعراس ..العزومات.. المطاعم..مطاعم المدارس .. محلات الحلويات ..الخ)
و التي يكون فيها البيض المادة المشتركة و الاكثر استعمالا

لذلك ينصح بعدم غسل البيض الا في وقت استعماله
..اي انك اذا غسلته فعليك استعماله فورا ...