[الزهراء المحمديه]

طريقه سهله للغايه ولذيذه
ناخذ اللحم وننظفه جيدا عن الشحم
واناافضل الرقبه واضع عليها الملح
والقليل من البهارات مع الهيل
الصحيح والقرفه الصحيحه
ونغلفه بورق اللالمنيوم جيدا
انا اغلفه بطبقتين متعاكستين لكي
لا يدخله الماء
نضعه في قدر ونضع فوقه القليل من الماء
ونجعله يغطي اللالمنيوم وندعه على النار
حتى يطبخ ومن ثم ندعه على نار هادئه جدا
لمدة 4 ساعات حتى ينشف الماء جيدا
نزيد النار قليلا حتى يتحمر من الجهتين
وبالعافيييييييييييييييييييه