|
الزلابيا (المشبك ) لذيذه مقرمشششه moon
مراحب الجميع
الزلابيا من الحلويات القديمه
سهله وما فيها اي صعوبه
حلاوتها وهى تتقرمش لما ناكلها
أشوفها بالمخابز بلونين اصفر وبرتقالي
/ المقادير /
1/2 كأس نشأ / 1/2 كأس طحين /ملعقة شاي خميرة / ماء للعجن(يعتمد على العجينه)/ ذرة ملح / صفار زعفران (اللون بيعتمد على الكميه الا بتضيفوها)
شيره
/ الطريقه /
تذوب الخميره مع قليل من الماء
تخلط جميع المقادير مع بعض وإضافة الماء بالتدريج لكي نحصل على عجينه مثل اللقيمات (لا سائله ولا خشنه يعنى تتحكمون بكثافتها )
تترك تتخمر مدة ساعه وتوضع قليل من العجينه بكيس صغير ويقطع طرفه
تقلى بزيت وبعدها توضع على ورق نشاف
بعد ما تبرد تشرب بشيره
وقدموها بالعافيه
مع تحيـــات
nono moon
__________________
تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)
|