[عبير الزهــــــــراء]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين

ارز ولحم

بطاطس مقطعه مربعات

وبازيلا وجزر مقطع

شرائح البصل

ملح + بهارات+ صبغه

الطريقه :

يغسل الارز ونحط فيه شوي ماي ونطبخه حتى يستوي

ونضيف بعدين الماي

ونقلي البصل وبعدما يحمر يوضع عليه البطاطس المقلي

ونضيف البازيلا والجزر وللرغبه مكسرات

ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبه

وبعد الانتهاء من الارز نعمل طبقه من الارز توضع الصبغه

وخلطة البطاطس حتى يمتلى القدر

ويوضع على نار هادئة

بعد غسل اللحم جيداً يوضع في قدرواليضاف

الية كمية من الماء حتى يغلي ويضاف الية

البهارات والملح حتى ينضج ثم يقلي مع شرائح البصل

ويقـــــــــــــدم

وبالهناء والعافيه