|
«سبزي» مع السلمون المدخّن والهليون .. طبق ايراني ..
http://www.sayidaty.net/dbpics/artic...1060450191.jpg (أعدّ هذه الأطباق «الشيف» محمد فريد في مطعم «شيراز» الإيراني، في الرياض). الزعفران عنصر أساسي في المطبخ الإيراني، الذي تمتاز أطباقه بسرعة تحضيرها وبساطة مكوّناتها. «سبزي» مع السلمون المدخّن والهليون المقادير - باقتان من «السبزي» (نبتة ورقية إيرانية يمكن استبدالها بالبقدونس أو النعناع أو الكزبرة أو السبانخ...) - كيلوغرام من السلمون المدخّن - ربع فنجان من الجبنة الطرية البيضاء السائلة - بياض 3 بيضات - ملح وفلفل، حسب الرغبة - ملعقة من الزعفران - 6 حبات من الهليون طريقة التحضير - تغسل «السبزي» جيّداً، ثم تفرم وتخلط مع بياض البيض والملح والفلفل، وتوضع في صينية في الفرن حتى تنضج، لتترك بعدها حتى تبرد. - تقطّع إلى قطع تناسب حجم شرائح السلمون المدخّن، ثم توضع طبقة منها في طبق التقديم، وتدهن بالجبنة الطرية. - بعدها، تضاف طبقة من السلمون المدخّن. وتكرّر هذه العملية، حتى نفاد الكمية. - توضع في الثلاجة لمدّة ربع ساعة، ثم تقطّع إلى قطع صغيرة متساوية، وتقدّم مع الهليون والزعفران والحامض والزيت. |
|
مشكووووووووورة عمري والله يعطيش الف الف عافية الوصفة عجيبة .
. |
مشكوورين خواتي ع المرور
يعطيكم ربي العافية .. ,, تحياتي لكم =) |
مشكوره أختى درة الشيعه للطبق يعطيك العافيه |
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ الله يعافيج خيتي تحياتي |
http://www.9ll9.com/up/uploads/1dd9ad895b.gif بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صلى على محمد وآل محمد وعجل فرجهم http://www.9ll9.com/up/uploads/1dd9ad895b.gif سلمتي خيو لا حرمنا الله جميل عطائك يعطيك العافية وعساك عالقوة دوووم دمتي في حفظ الله ورعايته http://www.9ll9.com/up/uploads/1dd9ad895b.gif خالص التحية والتقدير تحياتي احلى ولااء |
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ مشكورة خيتي ع المرور الطيب تحياتي .. |
شـكــ وبارك الله فيكِ ـــراً لك ... لكِ مني أجمل تحية .
|
| الساعة الآن 03:22 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir