منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

:adore:معمول العيد بالتمر والفستق ( صور )

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10221.imgcache

المقادير

3كيلو سميد ناعم (فرخة)
4 ونصف اكواب سمنة او زبدة ساخنة ( كل كيلو سميد لها كوب ونصف سمن )
3 اكواب طحين ( كل كيلو سميد لها كوب طحين )
كوب ونصف زيت ( كل كيلو لها نصف كوب زيت )
كوب سكر ( كل كيلو سميد لها ثلث كوب سكر )
1/2 ملعقة صغيرة محلب
ملعقة كبيرة بهارات كعك ( عبارة عن شومر ويانسون )
ملعقة كبيرة خميرة
6 اكواب حليب سائل وفاتر
1\4 ملعقة صغيرة عصفر (حسب الرغبة اذا حبيتي اللون يكون مصفر )

الطريقة بالصور
3كيلو سميد ناعم

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10222.imgcache

4 ونصف اكواب سمنة ساخنة

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10223.imgcache

يخلط ويبس باليد

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10224.imgcache

حتى يصبح هكذا

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10225.imgcache

يغطى ويترك اربع وعشرين ساعة حتى يتشرب جيدا

نضع 3 أكواب طحين

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10226.imgcache

نحرك الطحين

وثم نضع كوب سكر

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10227.imgcache

ونضع كوب ونصف زيت

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10228.imgcache

وملعقة خميرة ممسوحة موضوعة بربع كوب ماء دافئ مع ملعقة سكر

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10229.imgcache

وملعقة بهارات كعك ونصف ملعقة صغيرة محلب

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10230.imgcache

وست أكواب حليب سائل

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10231.imgcache

ونعجن

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10232.imgcache

حتى تصبح هكذا ( قابلة للتشكيل )

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10233.imgcache

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10234.imgcache

نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة او اكثر

نبدأ بتحضير الحشوات

كيلو ونص تمر منزوع النوى ومهروس جيدا نضع علية 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
واذا كانت مذوبة نصف كوب وملعقة قرفة وربع ملعقة جوزة الطيب واعجني الخليط جيدا

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10235.imgcache

ونجهز فستق الحلبي بطحنه بس خشن ونضع فوقة شيرة او قطر مثل العسل او عسل ومستكة اذا بتحبي وملعقة ماء زهر وتحركيهم جيدا

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10236.imgcache

ونبدأ بالحشي نقطع العجين قطع صغيرة ونحفرة من المنتصف ونضع القليل من الفستق الحلبي

وتابعي معي الخطوات بالصور

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10237.imgcache

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10250.imgcache

http://www.alkherat.com/vb/imgcache-new/10.imgcache