منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - من مطبخي الزلابيا (المشبك ) لذيذه مقرمشششه moon

- - [من مطبخي] الزلابيا (المشبك ) لذيذه مقرمشششه moon (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=49111)

الزلابيا (المشبك ) لذيذه مقرمشششه moon

مراحب الجميع
الزلابيا من الحلويات القديمه

سهله وما فيها اي صعوبه
حلاوتها وهى تتقرمش لما ناكلها
أشوفها بالمخابز بلونين اصفر وبرتقالي

http://i1214.photobucket.com/albums/...n/zalabya7.jpg

http://i1214.photobucket.com/albums/...n/zalabya6.jpg

/ المقادير /
http://i1214.photobucket.com/albums/...n/zalabya1.jpg

1/2 كأس نشأ / 1/2 كأس طحين /ملعقة شاي خميرة / ماء للعجن(يعتمد على العجينه)/ ذرة ملح / صفار زعفران (اللون بيعتمد على الكميه الا بتضيفوها)
شيره

/ الطريقه /
تذوب الخميره مع قليل من الماء
تخلط جميع المقادير مع بعض وإضافة الماء بالتدريج لكي نحصل على عجينه مثل اللقيمات (لا سائله ولا خشنه يعنى تتحكمون بكثافتها )
تترك تتخمر مدة ساعه وتوضع قليل من العجينه بكيس صغير ويقطع طرفه
تقلى بزيت وبعدها توضع على ورق نشاف

http://i1214.photobucket.com/albums/...n/zalabya2.jpg

بعد ما تبرد تشرب بشيره

http://i1214.photobucket.com/albums/...n/zalabya3.jpg

وقدموها بالعافيه

http://i1214.photobucket.com/albums/...n/zalabya5.jpg

http://i1214.photobucket.com/albums/...n/zalabya4.jpg

مع تحيـــات
nono moon