منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - اليوم عندي طبق بيسموه قوزي دجاج بس انا عامله ميني قوزي يعني قوزي زغنن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي طبق بيسموه قوزي دجاج بس انا عامله ميني قوزي يعني قوزي زغنن
او ممكن يتسمى فراخ محشيه دي لو كانت الطريقه على فرخه
بس انا عامله وراك مخليه ومحشيه
لانها اشيك في التقديم
المووووووووووهيييييييييييييييييييييم يا فتكات انتي وهيه
نصفر بصله وحبة صغننه ثوم
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510498.jpg
نغسل اللحمه المفرومه ونضيفها انا حطيت نص كيلو
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510528.jpg
نحط البهرات وهي
معلقتين كبار قرفه ووحده فلفل اسود ووحده كمون ووحده كسبره ووحده نعناع ناشف ونص وحده هيل مطحون وكمان نص وحده كركم
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510600.jpg
نقلب ونضيف نص كيس بزاليا(بسله) مثلجه مع مكعبات الماجي المنزليه انا بعملها بملح عادي لاني بحط منهم كتير علشان اركز الطعم الجميل
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510797.jpg
نقلب لحد مالميه تنشف ونحط الرز ونفضل نقلب انا حطيت كبايتين رز
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510664.jpg
نحط مكسرات المحمصه فستق وصنوبر ولوز وبعدين نقلبهم كويس ونحط كوب ميه ونوطي عالحشوه علشان تستوي نصف سوا
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510837.jpg
نيجي بئه للفن والتكنيك
انا متبله وراك مخليه بس بجلدها
ده شكل الورك

http://files.fatakat.com/2009/7/1247510890.jpg
هنا فسخت الجلد عن اللحم بس خليت طرف لازق
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510936.jpg
قلبت القطعه
http://files.fatakat.com/2009/7/1247510975.jpg
حطيت الحشوه بعدين قفلتها بالاعواد الصغيره اللي بتسموها الخله
http://files.fatakat.com/2009/7/1247511012.jpg
رصيتهم في صنية فرن ورشيت عليهم فلفل اسود وهيل مطحون وحطيت قطعتين زبده صغيرين مع كم مكعب من الماجي البيتي مع ربع كبايو ميه وغطيته بالورق القصدير (الفويل) ودخلته الفرن نص ساعه وبعدين شلت القدير وخليته يتحمر من ربع ساعه
http://files.fatakat.com/2009/7/1247511055.jpg
وقدمته بس كنت مستعجله ملحقتش ازوقوا والمفروض اني اشيل العيدان بس كالمعتاد يقعدوا عالسفره قبل محط الاكل كلو
http://files.fatakat.com/2009/7/1247511118.jpg
وده طبق للي تقيم الموضوع انو ممتاز http://files.fatakat.com/bigsmilies/mood4.gif
http://files.fatakat.com/2009/7/1247511139.jpg
وردة 30وردة 30وردة 30وردة 30