منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - من مطبخي الكيكه الاسفنجيه محشووه بالكريم والمربى خطوه بخطوه

- - [من مطبخي] الكيكه الاسفنجيه محشووه بالكريم والمربى خطوه بخطوه (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=33848)

الكيكه الاسفنجيه محشووه بالكريم والمربى خطوه بخطوه

الكيكه الاسفنجيه
عجييييييييبه ونفس الطعم نعيد ايام زمان
صغار ما كنا نعرف كبرنا صرنا نعرف
وهذه الطريقه نعرضها بالتفاصيل واتمنى تنال على إعجابكم
مثل ما عجبت كل من ذاقها

http://img258.imageshack.us/img258/527/kakesfan9.jpg

http://img526.imageshack.us/img526/1261/kakesfan15.jpg

/ المقادير /
كاس الجبن الكبير

http://img248.imageshack.us/img248/1111/kakesfan1.jpg

1 كاس طحين(ما كان عندى الا الكويتي)
3/4 كاس سكر
5 بيضات(حطيت بشر ليمون عن الزفره)
1/4 كاس ماء دافئ
فانيلا
الحشوو: jam (جام) كريما(2 ظرف دريم ويب مع كاس جبن صغير حليب بااااارد وفانيلا)
يخلط الدريم ويب مع اضافة الحليب البارد بالتدريج الى ان نحصل على كريما كثيفه وتدخل الثلاجه لتجمد)

/ الطريقه /

يفصل صفار البيض عن البياض
يخفق الصفار جيدا بالخلاط الكهربائي مع إضافة الفانيلا، بشر الليمونه يضاف السكر والماء بالتدريج

http://img201.imageshack.us/img201/7355/kakesfan2.jpg

http://img99.imageshack.us/img99/2567/kakesfan3.jpg

يضاف الطحين(المنخول مسبقا) الى الخليط ويخلط جيدا

http://img4.imageshack.us/img4/5874/kakesfan4.jpg

يخفق البياض حتى يجمد ثم يضاف الى خليط الصفار بواسطة ملعقه ويكون باتجاه واحد

http://img181.imageshack.us/img181/9863/kakesfan5.jpg

بطنت الصينيه بورق الومنيوم بدون ما ادهنها اسهل فى قلبها(ورق الزبده الماما رمته تفكر ما بحتاجه بيوم ههههه)
ويوضع الخليط ويدخل الفرن سبق تسخينه على حراره متوسطه تقريبا 40 دقيقه او الى أن تنضج الكيكه على حسب نوع الفرن

http://img230.imageshack.us/img230/387/kakesfan6.jpg

بعد إخراجها من الفرن تترد لتبررد قليلا (دخلتها الثلاجه لتسهيل عملية القلب والتقطيع)
تقلب الكيكه وتقطع بحذر من النص
تحشى بالمربى (مع تخفيفه بقليل من الماء)هنى مكس مربى بطعم التوت والفراوله
يوضع الكريما فوق طبقة المربى مع وضع الطبقه الثانيه من الكيك ويرش الوجه بالسكر المطحون

http://img830.imageshack.us/img830/3756/kakesfan7.jpg

وتدخل الثلاجه وكلما بردت كلما كانت الذ

http://img33.imageshack.us/img33/7544/kakesfan8.jpg

لا تستعجلون بتقطيعها مثلي ههههههه
يبين الكريم ما جمد

http://img602.imageshack.us/img602/6177/kakesfan12.jpg

شكلها من الداخل

http://img824.imageshack.us/img824/6417/kakesfan11.jpg

http://img41.imageshack.us/img41/2434/kakesfan10.jpg

http://img168.imageshack.us/img168/4892/kakesfan14.jpg

http://img217.imageshack.us/img217/1474/kakesfan13.jpg

بألف عافيه
هنى الكريم جامد

http://img23.imageshack.us/img23/26/kakesfan17.jpg

http://img829.imageshack.us/img829/8108/kakesfan16.jpg

مع تحيــات
نونو moon